Бут камінь (бут гранітний) - матеріал, який часто використовують у будівництві. Як правило, бутовий камінь - рваний граніт різної форми з розмірами сторін від 150 мм до 350 мм і вагою до 40 кг, який видобувають механічним способом у місцях знаходження корисних копалин, таких як кварцит і граніт. Камінь бут - популярний матеріал, який використовують у приватному (бутовий фундамент, цоколь, підпірні стіни, огорожі з каменю, доріжки), гідротехнічному (дамби, греблі, водосховища і берегоукріплювальні споруди) і дорожньому будівництві (мости). Великий відсоток бутового каменю переробляють на заводах у щебінь різних фракцій.